Συνέντευξη του Μαΐστρο Καραμπάση Πρόεδρο του Συλλόγου Βιοκαλλιεργητών Αγορών Αττικής στον Νίκο Ντάσιο

Πείτε μας κάποια πράγματα για τον σύλλογο σας: πότε ξεκίνησε; ποιος είναι ο σκοπός του, ποιοι και πόσοι είναι μέλη του; Υπάρχουν αντίστοιχες συλλογικότητες στην υπόλοιπη Ελλάδα;  

Ο ΣΥΒΑΑ ιδρύθηκε το 2002 από βιοκαλλιεργητές από όλη την επικράτεια με αρχικό  σκοπό την οργάνωση και λειτουργία αγορών βιοκαλλιεργητών στο νομό Αττικής. Μέλη του Συλλόγου Βιοκαλλιεργητών Αγορών Αττικής είναι βιοκαλλιεργητές επαγγελματίες αγρότες οι οποίοι παράγουν και πιστοποιούν τα προϊόντα τους  σύμφωνα με τις εθνικές και ευρωπαϊκές προδιαγραφές των κανονισμών και τις νομοθεσίες ως αυτές ισχύουν σχετικά με την βιολογική παραγωγή. Στον ΣΥΒΑΑ  μέλη μπορούν να γίνουν βιοκαλλιεργητές από όλη την Ελλάδα, -αυτή την στιγμή στον Σύλλογο είναι εγγεγραμμένοι 250 βιοκαλλιεργητές-. Αντίστοιχα σε Θεσσαλονίκη, Πάτρα, Καλαμάτα, και αλλού υπάρχουν αντίστοιχοι φορείς με ίδιο σκοπό. Το σύνολο των βιοκαλλιεργητών ανά την επικράτεια ξεπερνά τους 1000 βιοκαλλιεργητές.

Οι αγορές βιολογικών προϊόντων κάνουν πράξη ένα σημαντικό ζητούμενο της ανισορροπίας στον πρωτογενή τομέα: αυτό της υπέρβασης των μεσαζόντων και κατά συνέπεια της απευθείας σχέσης παραγωγού-καταναλωτή. Περιγράψτε μου την έκταση του φαινομένου, τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά όπως πχ την σχέση που αναπτύσσεται  με τους καταναλωτές και την συμβολή σας στην διαφοροποίηση του διατροφικού-καταναλωτικού προτύπου. Ποιες οι δυσκολίες και ποιά τα αιτήματα του συλλόγου σας προς το Κράτος και την Τ.Α ώστε να υπάρξει περεταίρω βιώσιμη επέκταση του θεσμού;

Τα οφέλη που προκύπτουν από την απευθείας διάθεση των προϊόντων στους καταναλωτές είναι πολλά. Σημαντικότερα αυτών είναι για μεν τους παραγωγούς η επίτευξη καλύτερων τιμών στο παραγόμενο προϊόν με γνώμονα την επίτευξη μιας βιώσιμης βιοκαλλιέργειας, για δε, τους καταναλωτές η δυνατότητα πρόσβασης σε οικονομικότερα και ποιοτικότερα προϊόντα της επιλογής τους. Κατά ομολογία των καταναλωτών αυτό που κερδίζει την εμπιστοσύνη τους είναι η φρεσκάδα, η διατηρησιμότητα, η γεύση και το άρωμα των προϊόντων που προμηθεύονται από τις αγορές μας . Παράλληλα ο αστός καταναλωτής έχει την δυνατότητα μέσα από τις αγορές βιοκαλλιεργητών να έρθει πιο κοντά στην διαδικασία παραγωγής των βιολογικών προϊόντων, να χτίσει σχέσεις εμπιστοσύνης και κοινωνικής αλληλεγγύης με τους έλληνες βιοκαλλιεργητές. Η ικανοποίηση των παραγωγών έρχεται με την επίσκεψη των καταναλωτών στα κτήματά μας.

Τα βασικά αιτήματα των Συλλόγων ανά την επικράτεια αφορούν κυρίως την θεσμοθέτηση μέσω νομοθετικού πλαισίου της λειτουργίας των αγορών βιοκαλλιεργητών, ένα αίτημα το οποίο είναι υψίστης σημασίας για την συνέχιση της λειτουργίας των αγορών μας και κυρίως της επέκτασης και ανάπτυξης αυτών. Δυστυχώς μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί η πολιτική βούληση για να επιτευχθεί αυτό το τόσο σημαντικό αίτημα μας. Δευτερευόντως, ζητάμε από την πολιτεία να στηρίξει την ελληνική βιοκαλλιέργεια δίνοντας σε εμάς την δυνατότητα να παράξουμε ακόμα πιο ποιοτικά οικονομικότερα και ανταγωνιστικότερα προϊόντα όπως γίνεται και στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες. Κλείνοντας, τον κύκλο των βασικών μας αιτημάτων ζητάμε αυστηρότερους ελέγχους και πλήρη διαφάνεια των διαδικασιών ελέγχου και πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων, καθώς επίσης και την σωστή διαχείριση των κοινοτικών προγραμμάτων για την στήριξη της βιολογικής γεωργίας με σκοπό την μέγιστη δυνατή ανάπτυξη και στήριξη αυτών που πραγματικά παράγουν.

Η παραγωγή βιολογικών προϊόντων πέρα από την εύλογη συμβολή της στην εξισορρόπηση ανθρώπου –οικοσυστήματος, αποτελεί ένα μοντέλο παραγωγής που περιορίζει την εξάρτηση από τις πολυεθνικές των σπόρων –υβριδίων & μεταλλαγμένων-, των πετροχημικών και των εφοδίων, παράγοντας προϊόντα υψηλής προστιθέμενης και διατροφικής αξίας. Άρα αποτελεί μια σημαντική απάντηση στην πολύ-επίπεδη κρίση που μαστίζει τη χώρα μας. Ποια είναι εξέλιξη του τομέα με όρους πραγματικής παραγωγής –ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια – και τι δυνατότητες υπάρχουν για την περεταίρω ανάπτυξη του συμβάλλοντας –μεταξύ άλλων- και στην αντιμετώπιση της μεγάλης ανεργίας των νέων ιδιαίτερα στα αστικά κέντρα;

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι έλληνες βιοκαλλιεργητές στέφονται στην αναζήτηση ντόπιων ποικιλιών αποφεύγοντας την καλλιέργεια υβριδίων με σκοπό την παραγωγή ποιοτικότερων και συνάμα ανταγωνιστικότερων προϊόντων τα οποία από αρχαιοτάτων χρόνων εγκλιματίστηκαν στην ελληνική ύπαιθρο. Αυτό το εγχείρημα μας δίνει την δυνατότητα να παραγάγουμε προϊόντα με χαμηλότερο κόστος και παράλληλα να ενισχύουμε την βιοποικιλότητα του τόπου μας. Θετικό είναι το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια διαπιστώνουμε μια ηλικιακή ανανέωση των βιοκαλλιεργητών το οποίο σημαίνει ότι αρκετοί νέοι στρέφονται προς αυτή την κατεύθυνση. Παράλληλα, στον αστικό ιστό ξεφυτρώνουν όλο και περισσότερα περιβόλια δίνοντας χρώμα άρωμα και ποιότητα ζωής στον αστικό ιστό.

Για να μπορέσουμε να πούμε ότι βιολογική γεωργία αποτελεί την λύση στην κρίση έχουμε πολύ δρόμο ακόμα καθώς την τελευταία δεκαετία οι πολιτικές που ακολουθούνται στην χώρα μας δεν είναι προς αυτήν την κατεύθυνση.

Το κίνημα ΑΡΔΗΝ θέτει ως ορόσημο το 2021 για μια θεμελιακή αναγέννηση –ανασυγκρότηση του Ελληνισμού που αποτελεί όρο για την συλλογική μας επιβίωση τον 21^ο αιώνα Βασική συνιστώσα αυτής της πορείας είναι η αυτόκεντρη και ενδογενής παραγωγή. Στον τομέα της αγροτικής παραγωγής ποιες θεωρείτε ότι είναι οι βασικές προϋποθέσεις για την ριζική μετατροπή του κυρίαρχου μονο-καλλιεργητικού –ενεργοβόρου και ευρω-επιδοτούμενου μοντέλου;

Σύμφωνα με τα όσα ορίζει η εθνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων αμέσως καταλαβαίνουμε ότι ό μόνος τρόπος για να λυθούν τα προβλήματα που αναφέρετε είναι να κάνουμε πράξη σε μεγαλύτερη κλίμακα αυτό που ορίζεται ως βιολογική παραγωγή.

Συγκαλλιέργειες, βιοποικιλότητα διατήρηση άγριας πανίδας και άγριας χλωρίδας ο απόλυτος σεβασμός για την φύση και τον καταναλωτή είναι τα όπλα που έχουμε στα χέρια μας για να ξεφύγουμε από τον δρόμο των ενεργοβόρων και καταστροφικών τρόπων καλλιέργειας που τόσο έντονα στηρίχθηκαν με κονδύλια οι επιδοτήσεις τα τελευταία χρόνια στην χώρα μας. Η δημιουργία των ζωνών αστικών αγρών θα δώσει στην χώρα μας μια άλλη παιδεία και μία πολύ καλύτερη ποιότητα ζωής.

Κλείνοντας θα ήθελα να σας διαβεβαιώσω ότι ο χώρος μας στην Ξενοφώντος 4 θα είναι ανοιχτός συμβάλλοντας επιπρόσθετα στην περεταίρω ανάδειξη-προβολή των προϊόντων σας στους φίλους μας

Σας ευχαριστώ